Plantes sauvages au fil des saisons – formation sur 4 dimanches

Vous avez envie ou besoin de vous reconnecter à la nature et à ses saisons? Vous aimeriez cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales, mais il vous arrive de douter? Si vous désirez apprendre avec une personne expérimentée, alors cette formation est faite pour vous!

Le but de celle-ci est de vous transmettre ma passion et mes connaissances sur les plantes sauvages durant 4 demi-journées, tout au long de l’année. Nous allons découvrir les plantes au fil des saisons et les voir évoluer et chaque cours aura lieu dans un milieu différent. Ce sera donc également un voyage au cœur de notre terroir et de notre patrimoine naturel!

Description de la formation de cueillette

Durant cette formation de 4 demi-journées, vous apprendrez à reconnaître avec sûreté différentes plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi que leurs cousines toxiques. 

Chaque cours aura lieu dans un milieu différent, de la plaine à la montagne: milieux forestier et frais des Bois du Jorat, les belles praires de la Sarraz et les pentes montagneuses ensoleillées des Mosses. Nous rencontrerons certaines plantes plusieurs fois, ce qui vous permettra de les réviser et les voir à un autre stade de développement.

Vous serez ainsi capable de reconnaître les principales plantes de Suisse romande. Pour chacune d’entre elles, vous apprendrez leurs vertus culinaires et médicinales et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales.

Vous apprendrez à reconnaître les principales familles botaniques, les termes botaniques les plus importants et utiliser vos ouvrages correctement. L’apprentissage des plantes toxiques vous permettra d’être plus serein et de gagner en confiance.

Objectifs

– Avoir une meilleure connaissance de nos saisons

– Être capable de reconnaître les principales plantes sauvages, médicinales et toxiques de Suisse romande

– Connaître les principales utilisations des plantes rencontrées

– Connaître les principales familles botaniques

Programme de la formation de cueillette – sur les mercredis

Cet formation se donne sur 4 jours. 3 volées différentes auront lieu en parallèle en 2021, vous avez donc le choix entre 4 mercredis ou 4 jeudis ou 4 dimanches. Il s’agit de 4 blocs non dissociables et non échangeables. Voir les autres dates possibles.

Jour 1 – dim. 25 avril 2021 – 14-18h
Pleines de la Sarraz

– Plantes printanières de pleine –
RDV à la Gare de la Sarraz. Ne payez pas de parking, nous nous déplacerons en voiture.

Jour 2 – dim. 27 juin – 14-18h
La montagne aux Mosses

– Plantes de moyenne montagne –
RDV : début du chemin des Fontanes, Les Mosses.

Jour 3 – dim 29 août. – 14-18h
Villars-Tiercelin

– Arbres, fruits et plantes estivales –
– RDV: sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin.

Jour 4 – dim 03 oct – 14-18h
Chalet-à-Gobet

– Plantes automnales et racines –
– RDV devant le centre sportif de Mauvernais au Chalet-à-Gobet. Route de Cojonnex 95, 1000 Lausanne

Pour qui est fait ce cours?

– Ce cours s’adresse à celles et ceux désirent se reconnecter aux saisons.
– A ceux qui désirent devenir un véritable cueilleur-euse de plantes sauvages.
– À ceux qui veulent savoir comment les utiliser au quotidien, dans la cuisine ou pour en faire des remèdes.
– À ceux qui désirent un enseignement de qualité en petit groupe.

Informations pratiques

• Les cours ont lieu à l’extérieur.
• Tous les lieux de rdv sont accessibles en TP, covoiturage possible avec les autres inscrits.
• Limite d’inscription: 12 personnes.
• Les chiens ne sont pas acceptés. 
• Les lieux peuvent être modifiés pour cause de météo ou pour un souci d’amélioration du cours.

Affaires à prendre

• Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie et un pull aux Mosses, car la météo en montagne est capricieuse.
• De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
• Un couteau.
• Sacs en papier ou tissus.
• Vos livres sur les plantes si vous en avez.

Livre conseillé

Je vous conseille d’acquérir le livre “Reconnaître pas à pas 700 plantes communes” de Peter M. Kammer aux éditions Delachaux et Niestlé. Il sera votre compagnon durant la formation (mais surtout en dehors!) et vous permettra d’apprendre à déterminer les plantes par vous-même facilement.

Herbier

Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:

• un cahier à anneaux
• stylo/crayon
• scotch
• smartphone/appareil photo

Météo

Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.

Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.

Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.

En cas d’annulation, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.

Condition physique

La formation est accessible à tout un chacun. Nous allons marcher durant 1h en montée durant le cours des Mosses. La montée est raide, mais nous ferons de nombreuses pauses botaniques.

Kit du cueilleur

Vous pouvez acquérir durant l’inscription différents articles de cueillette: un sac en tissus, une serpette, un glossaire de botanique imprimé et un calendrier de cueillette imprimé. Il vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur le shop.

Annulations et remboursement

• Les billets ne sont pas remboursés en cas d’annulation de la part du client.