Plantes sauvages au fil des saisons – formation sur 4 mercredis – 2023
Vous avez envie ou besoin de vous reconnecter à la nature et à ses saisons? Vous aimeriez cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales, mais il vous arrive de douter? Si vous désirez apprendre avec une personne expérimentée, alors cette formation est faite pour vous!
Le but de celle-ci est de vous transmettre ma passion et mes connaissances sur les plantes sauvages durant 4 demi-journées, tout au long de l’année. Nous allons découvrir les plantes au fil des saisons et les voir évoluer et chaque cours aura lieu dans un milieu différent. Ce sera donc également un voyage au cœur de notre terroir et de notre patrimoine naturel!
Description de la formation de cueillette
Durant cette formation de 4 demi-journées, vous apprendrez à reconnaître avec sûreté différentes plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi que leurs cousines toxiques.
Chaque cours aura lieu dans un milieu différent, de la plaine à la montagne: milieux forestier et frais des Bois du Jorat, les belles praires de la Sarraz et les pentes montagneuses ensoleillées des Pléiades. Nous rencontrerons certaines plantes plusieurs fois, ce qui vous permettra de les réviser et les voir à un autre stade de développement.
Vous serez ainsi capable de reconnaître les principales plantes de Suisse romande. Pour chacune d’entre elles, vous apprendrez leurs vertus culinaires et médicinales et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales. Dans la mesure du possible, nous aurons l’occasion de déguster quelques boissons et préparations sauvages.
Une partie des heures que nous passerons ensemble sera consacrée à de la détermination de plante. Ainsi, vous allez acquérir des bases pour reconnaître les plantes seuls par la suite.
Vous apprendrez à reconnaître les principales familles botaniques, les termes botaniques les plus importants et utiliser vos ouvrages correctement. L’apprentissage des plantes toxiques vous permettra d’être plus serein et de gagner en confiance.
Il s’agit d’une formation introductive, qui sera très probablement suivie par différents niveaux les années à venir.
Objectifs
– Avoir une meilleure connaissance de nos saisons
– Être capable de reconnaître les principales plantes sauvages, médicinales et toxiques de Suisse romande
– Connaître les principales utilisations des plantes rencontrées
– Connaître les principales familles botaniques
Pour qui est fait ce cours?
– Ce cours s’adresse à celles et ceux désirent se reconnecter aux saisons.
– A ceux qui désirent s’initier à la cueillette des plantes sauvages.
– À ceux qui veulent savoir comment les utiliser au quotidien, dans la cuisine ou pour en faire des remèdes.
– À ceux qui désirent un enseignement de qualité en petit groupe (12p max).
Programme de la formation de cueillette
Cette formation se donne sur 4 demi-journées, 2 volées différentes ont lieu en parallèle, vous avez donc le choix entre 4 mercredis ou 4 samedis. Voir les autres volées possibles.
Il s’agit de 4 cours-bloc non dissociables et non échangeables. Il n’est pas possible de s’inscrire lorsqu’il a débuté.
Jour 1 – mer. 12 avril 2023 – 14-18h
Pleines de la Sarraz
– Plantes printanières de pleine –
– RDV à la Gare de la Sarraz. Ne payez pas de parking, nous nous déplacerons en voiture.
Jour 2 – mer. 07 juin – 14-18h
La montagne aux Pléiades
– Plantes de moyenne montagne –
– RDV: voir plus bas
Jour 3 – mer. 23 août – 14-18h
Villars-Tiercelin
– Arbres, fruits et plantes estivales –
– RDV: sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin.
Jour 4 – 20 sept – 14-18h
Chalet-à-Gobet
– Plantes automnales et racines –
– RDV devant le centre sportif de Mauvernais au Chalet-à-Gobet. Route de Cojonnex 95, 1000 Lausanne
Informations pratiques
- Tous les cours ont lieu à l’extérieur.
- Tous les lieux de rdv sont accessibles en TP, covoiturage possible avec les autres inscrits.
- Limite d’inscription: 12 personnes.
- Les chiens ne sont pas acceptés.
- Les lieux peuvent être modifiés pour cause de météo ou pour un souci d’amélioration du cours.
- Il s’agit de 4 cours-block non dissociables et non échangeables.
- Il n’est pas possible de s’inscrire lorsque le cours a débuté
Paiements
- Le paiement se fait en ligne de manière sécurisée, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
- Une inscription fait office d’engagement.
- Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour être sûr d’être inscrit.
Annulations et remboursements
- Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part.
- Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
- Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, décès proche… et sous présentation d’un justificatif, il est possible de rattraper les cours avec atelier à une date ultérieure, uniquement s’il reste places disponibles 2 jours avant la date souhaitée (maximum 2 saisons plus tard, voir conditions). Dans le cas d’une inscription à plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentée.
Matériel inclus
Est inclus dans le prix: un calendrier de cueillette, un glossaire de botanique et un guide de description des plantes sauvages. Vous n’avez donc pas besoin de les acheter durant l’inscription, sauf si vous voulez des exemplaires en plus.
Affaires à prendre
- Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie et un pull aux Pléiades, car la météo en montagne est capricieuse.
- Un pantalon long en prévention des tiques.
- De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
- Opt: Un petit sac plastique ou linge pour s’assoir par terre.
Livres conseillés
Une partie des heures que nous passerons ensemble seront consacrées à de la détermination de plantes. J’aurais toujours des ouvrages à prêter, mais il est judicieux, mais non obligatoire, que tous les participants amènent un livre: soit une flore générale, soit sur les plantes sauvages comestibles.
- Si vous débutez complètement et que vous n’avez pas encore de livre, je vous suggère le duo Quelle est cette plante? + mon livre 54 Plantes comestibles de Suisse romande.
- Si vous avez déjà quelques bases et que vous désirez apprendre à utiliser une clé (un peu plus compliquer), je vous conseille le livre Reconnaître pas à pas 700 plantes communes.
- Si vous en avez déjà un et que vous ne désirez pas en acquérir d’autre, prenez-le.
Herbier
Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:
- un cahier à anneaux
- stylo/crayon
- smartphone/appareil photo
Météo
- Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
- Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
- Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
- En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.
Condition physique
Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes.
Kit du cueilleur
Vous pouvez acquérir différents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours) : un sac de cueillette, une serpette, une loupe, un glossaire de botanique imprimé, un calendrier de cueillette imprimé ainsi que mon livre “54 plantes sauvages comestibles”. Ils vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.
Si vous désirez une livraison postale, il faut les commander séparément sur la boutique et non durant l’inscription à l’événement.
Accès aux Pléiades
- Le rdv à lieu au parking de la Parking gare de Lally, Les Pléiades, 1807 Blonay.
- Transport-train
- Vous pouvez venir en train, arrêt Lally.
- Transport-voiture
- Si vous n’êtes jamais venu, veuillez impérativement regarder la carte ci-dessous et vérifiez que votre gps concorde AVANT le départ! La sortie d’autoroute est celle de Vevey. Les GPS sont parfois capricieux et peuvent vous perdre dans la région, ce qui arrive souvent. Il n’y a qu’une route, qui est celle indiquée sur la carte.
- Vous pouvez parquer au plus proche de l’arrêt de train Lally, veuillez venir avec un peu d’avance au cas ou vous devez parquer plus bas le long de la montée.
- Déviation: Il y a actuellement une déviation, après Blonay durant la montée. Ne vous inquiétez pas et suivez simplement “Les Pléiades”, vous arriverez au même endroit.
