Journée découverte des fruits sauvages – avec Christian Mellioret

Cette journée d’apprentissage des fruits sauvages indigènes aura lieu avec mon beau-père, Christian Mellioret, liquoriste et apiculteur, qui a tenu le restaurent Le National à Chardonne. Fort de son expérience pratique de plusieurs décennies, il vous emmènera dans les bois du Jorat reconnaître autant les fruits sauvages comestibles que les toxiques. Que vous connaissiez déjà les fruits ou pas, il aura beaucoup de choses à vous partager!

L’arborétum de Villars-Tiercelin est le lieu idéal pour ce cours, puis qu’il contient presque tous les arbres et arbustes fruitiers indigènes intéressants en cuisine sauvage.

Nous aurons le plaisir de vous proposer des recettes en relation avec les fruits sauvages découverts lors de ce cours en nature. De plus, un apéritif à base de fruits sauvages et une dégustation de nos produits vous seront offerts lors de cette sortie. Nous nous réjouissons de partager ensemble cette journée de découverte!

Christian Mellioret

Pour qui est fait ce cours?

Ce cours s’adresse à toute personne désireuse d’en apprendre plus sur les fruits sauvages et leurs utilisations, que vous soyez débutant ou expérimenté. A ceux qui veulent se perfectionner dans leur reconnaissance et dans la botanique et aux adeptes de techniques de survie.

Infos pratiques

• Limite maximale: 12 personnes.
• Le paiement se fait en ligne, par carte de paiements, paypal.
• Une inscription fait office d’engagement, veuillez prendre notes des conditions d’annulation plus bas.
• Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez moi rapidement pour être sûr d’être inscrit.
• Les chiens ne sont pas acceptés pour des questions d’hygiène. 

Affaires à prendre

• Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie, car la météo en montagne est capricieuse.
• De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
• Un livre sur les plantes sauvages si vous en posséder un.

Herbier

Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:

• un cahier à anneaux
• stylo/crayon
• smartphone/appareil photo

Condition physique

Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes. 

Météo

• Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
• Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
• Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
• En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.

Annulations et remboursements

• Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part, y compris pour cause de maladie ou d’accident.
• Si vous ne pouvez pas venir à une date, il ne sera pas possible de rattraper le cours et il vous faudra trouver un remplaçant par vous même.
• Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.