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Sapin blanc

Préparer un délicieux sirop de bourgeons de sapin blanc (Abies alba)

Michaël Berthoud 26 mai 2021 Cuisine sauvage 7 Comments

Le sirop bourgeons de sapin blanc est un classique du printemps. Fruité et forestier, sa saveur unique ravit autant les …

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Sapin blancSirop
Abies alba - Sapin blanc - illustration

Sapin blanc (Abies alba): le reconnaître et le cuisiner

Michaël Berthoud 14 mai 2021 Cueillette des plantes sauvages, Plantes comestibles 1 Comment

Le sapin blanc nous rappelle souvent des souvenirs hivernaux de sirops et de bonbons. Découvrons comment le reconnaître, le cueillir …

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encensSapin blancSoupe
Voici une recette de cocktail sans alcool au sapin blanc. La récolte du sapin blanc est simple et peut se faire toute l'année, même en hiver. Cette limonade est idéale à faire pour un apéritif original et convivial, avec des enfants par exemple. Cueilleurs Sauvages.

Cocktail sauvage sans alcool au sapin blanc

Michaël Berthoud 16 décembre 2019 Cuisine sauvage 8 Comments

Vous recherchez une recette de cocktail sauvage sans alcool? Par exemple pour les fêtes de Noël, ce serait sympa d’amener …

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Cocktail sauvageHiverLimonadeSapin blanc
Infusion de sapin blanc

Infusion hivernale au sapin blanc

Michaël Berthoud 1 novembre 2019 Cuisine sauvage, Pharmacie naturelle, Plantes médicinales 13 Comments

Tout le monde connaît le sapin, ses fameux bonbons au goût forestier, ses branches qui égaient nos décorations de Noël …

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ConifèresInfusionSapin blanc
l'if est un arbre toxique, sauf la pulpe rouge de l'arillear

If et sapin blanc: comment faire la différence?

Michaël Berthoud 11 février 2018 Botanique, Plantes toxiques 14 Comments

Le sapin blanc, Abies alba, est un conifère courant en moyenne montagne. Ses jeunes bourgeons sont souvent utilisé au printemps …

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IfSapin blanc

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Contact

Michaël Berthoud & Marie Mellioret
Sentier des Pléiades 19
1807 Blonay (CH)

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