Ma recette de la tarte à l'ortie
Ingrédients
- 300 gr orties fraiches
- 100 gr amandes
- 2 oeufs
- 150 mL crème d’amande, de soya ou de crème fraiche
- 50 mL lait d’amande ou de lait de vache
- 1 cs sauce soja
- 2 cs miel ou autre substance sucrante
Instructions
Préparation
- Faites tremper les amandes durant une nuit. Elles vont gonfler et devenir beaucoup plus digestes et bien meilleures.
- Filtrez-les et mixez-les.
- Préparer ou achetez une pâte brisée.
- Précuire les orties durant 15min à la vapeur, puis hachez-les.
- Battre les oeufs, rajoutez le lait et la crème d’amandes, les amandes moulues et les orties.
- Cuire la tarte durant 45min dans un four préchauffé à 180°C.