Smoothie matinal aux Cynorhodons
Smoothie de cynorhodons, banane, cannelle et gingembre, allongé d’une infusion menthe–ortie : une recette simple, vitaminée et soyeuse, idéale pour un rituel matinal naturel et gourmand.
Equipment
- 1 Mixeur
- 1 passoire fine double maille
Ingrédients
- 20 cynorhodons bien mous
- 1 banane
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café gingembre moulu ou râpé
- 1 demi tasse d'une tisane maison par ex menthe + ortie
Instructions
- Récolter et parer rapidement les cynorhodons si besoin, puis les placer dans le mixeur.
- Ajouter la banane, la cannelle et la cuillère de gingembre.
- Verser la tisane tiède ou à température ambiante (menthe–ortie) pour enrichir le profil végétal et aider la mise au point de la texture.
- Mixer jusqu’à une consistance très lisse.
- Filtrer dans une passoire fine en écrasant bien pour séparer la pulpe des poils et des akènes.
- Servir immédiatement.
Notes
Nous ne jetons pas les déchets, nous les réinfusons à l'eau chaude pour profiter encore de leurs bienfaits en tisane.