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Les prunelles sont le fruits d’un arbuste abondant et fréquent dans nos lisières de plaine, le prunellier. On parfume délicatement …
Botulisme: faites des pestos de plantes sauvages sans risque
Les plantes sauvages les plus récoltées en Europe sont probablement le pissenlit et l’ail des ours. Cette dernière est fortement …
Impératoire (Peucedanum ostruthium): histoire, cueillette et cuisine
Je me souviens très bien de ma première rencontre avec l’impératoire dans les Préalpes vaudoises, durant un beau mois de …
Sapin blanc (Abies alba): le reconnaître et le cuisiner
Le sapin blanc nous rappelle souvent des souvenirs hivernaux de sirops et de bonbons. Découvrons comment le reconnaître, le cueillir …
Le genévrier commun: cueillette et utilisation
Arbuste résineux faisant partie de la famille des cupressacées, le genévrier, Juniperus communis, est commun en Europe, de la plaine …
Aubépine, la récolter et l’utiliser
L’aubépine est un arbuste épineux très courant en lisière de forêt. La récolte de ses fruits, appelés cenelles, était déjà …
Le millepertuis : cueillette et macérat huileux
Le millepertuis est une plante mythique. C’est une de ces plantes à l’histoire longue et pleine de légende qui nous …
Les “meilleures” plantes sauvages comestibles, ou mes préférées…
Découvrez les meilleures plantes sauvages comestibles de France et de Suisse! Heu, je devrais plutôt dire une petite sélection parmi …
Ail des ours, colchique, muguet: risques de confusion
Vous avez récolté de l’ail des ours et vous aimeriez faire profiter de votre récolte à vos amis. Vous avez …
4 fruits sauvages à cueillir en automne et en hiver
Cenelles, genièvres, cornouilles, sorbes… Dès la fin de l’été, de nombreux arbres et arbustes égaient les haies et les lisières …
