Cours sur les fruits sauvages
L’automne est une saison fantastique avec l’apparition de nombreux fruits sauvages comestibles et délicieux. Il faut toutefois pouvoir les reconnaître de manière sûre et savoir comment les apprêter avant de les utiliser.
Le but de ce cours est de vous transmettre mes connaissances des plantes dans une approche simple et ludique. Vous apprendrez comment les reconnaître, où les trouver et que faire avec. C’est ce qui me passionne et que j’ai envie de partager.
Description du cours
Durant ce cours, nous irons reconnaître des arbres et arbustes indigènes ainsi que leurs fruits, comestibles ou toxiques.
L’arboretum de Villars-Tiercelin est l’endroit idéal pour cela, puisque nous pourrons observer une grande diversité d’espèces.
Le but de cette sortie ne sera toutefois pas d’observer le plus grand nombre d’arbres, mais de prendre le temps de bien observer ceux que nous rencontrerons. Mon objectif est de vous transmettre la passion de bien observer, car ce n’est qu’ainsi que vous progresserez. Nous découvrirons entre 10 et 15 arbres/arbustes différents.
Pour chaque espèce, vous apprendrez les vertus culinaires et médicinales de leurs fruits et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales.
Pour être indépendant en cueillette, il vous faut des bases en botanique. Vous apprendrez quelques termes parmi les plus utiles pour la cueillette des plantes.
L’apprentissage des toxiques est ce qui vous permettra d’être plus à l’aise par la suite quand vous partirez seul en cueillette. Nous en rencontrerons donc aussi quelques-uns et apprendrons comment les différencier des fruits sauvages comestibles.
Je vous initierais à la botanique par un enseignement basé sur tous nos sens: la vue, le toucher, l’odorat et le goût. C’est leur combinaison qui permet une détermination sûre.
Autres lieux
Ce type cours peut avoir lieu à La Sarraz, au Chalet-à-Gobet ou aux Pléiades. Consultez le calendrier pour voir les dates disponibles. Si certaines plantes sont communes et se retrouverons sur chaque site, chacun à sa particularité et des plantes qui lui sont propres. Pour en apprendre plus, il est intéressant de participer à différents cours sur des lieux différents et à un autre moment de l’année. Vous pourriez aussi être intéressé par la formation sur 4 demi-journées au fil des saisons.
Pour qui est fait ce cours?
Ce cours est une initiation. Il s’adresse à toute personne désireuse d’en apprendre plus sur les plantes sauvages et leurs utilisations. À ceux qui veulent se perfectionner dans leur reconnaissance et aux adeptes de techniques de survie. Il convient aussi aux personnes qui ont déjà des connaissances. Si vous vous considérez d’un niveau “avancé” veuillez nous contacter pour savoir s’il vous conviendra.
Infos pratiques
- RDV sur le parking du Sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin. Voir carte d’accès.
- Arrêt de bus, la Sapelle.
- Limite maximale: 12 personnes.
- Les chiens ne sont pas acceptés.
Paiements
- Le paiement se fait en ligne de manière sécurisée, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
- Une inscription fait office d’engagement.
- Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour être sûr d’être inscrit.
Annulations et remboursements
- Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part.
- Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
- Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, décès proche… et sous présentation d’un justificatif, les sorties terrain peuvent être repoussées à une date ultérieure (maximum 2 saisons, voir conditions). Dans le cas d’une inscription à plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentée.
Affaires à prendre
- Des habits adéquats en fonction de la météo.
Herbier
Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:
- un cahier à anneaux
- stylo/crayon
- smartphone/appareil photo
Condition physique
Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes.
Météo
- Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
- Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
- Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
- En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.
Kit du cueilleur
Vous pouvez acquérir différents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours) : un sac de cueillette, une serpette, une loupe, un glossaire de botanique imprimé, un calendrier de cueillette imprimé ainsi que mon livre “54 plantes sauvages comestibles”. Ils vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.
Si vous désirez une livraison postale, il faut les commander séparément sur la boutique et non durant l’inscription à l’événement.
