Cueillette et apéro sauvage aux Péiades

Date

24 Juin 2023
Expiré!

Heure

14:00 - 18:00

Tarif

199.00CHF

Cueillette et dégustation de plantes sauvages

Les plantes sauvages qui nous entourent sont fascinantes. La Suisse compte plus de 3000 espèces différentes! Imaginez donc le nombre de plantes comestibles ou médicinales sur lesquelles nous marchons chaque jour! La nature est un terrain de jeu que je vous propose d’explorer.

Le but de cette activité est de vous transmettre mes connaissances des plantes dans une approche simple et ludique.

Description de la sortie

Durant la première partie, nous nous promènerons à travers les pâturages des Pléiades (CH) à la découverte des plantes sauvages comestibles intéressantes et de saison. Le but de n’est pas d’observer le plus grand nombre, mais de prendre le temps de bien observer celle que nous rencontrerons.

Mon objectif est de vous transmettre la passion de bien observer, car ce n’est qu’ainsi que vous progresserez. Pour chaque plante, vous apprendrez leurs vertus culinaires et médicinales et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales.

Nous en récolterons aussi quelques unes pour l’apéro. Vous apprendrez ainsi les bonnes pratiques de la cueillette respectueuse de la nature.

Apéro sauvage

La deuxième partie de cette sortie aux Pléiades sera composée par un apéro convivial, chez nous au Chalet-des-Étoiles, aux Pléiades. Nous y dégusterons 4 préparations sauvages accompagnés d’une boisson sans alcool et d’une alcoolisée. L’apéro sera en partie réalisé sur le moment avec les plantes cueillies au préalable, et pour la moitié composé de préparations déjà réalisées par nos soins.

Ainsi, cela vous permettra de découvrir plusieurs préparations différentes et de repartir avec des idées plein la tête. Par ex (le menu varie en fonction des saison!):

  • tapenade de plantain
  • maki d’ail des ours lactofermenté
  • limonade ou jus sauvage
  • boisson alcoolisée
  • prunelles façon sucré-salé
  • pestos divers et variés
  • etc…

Autres lieux

Ce type cours peut avoir lieu à La Sarraz, au Chalet-à-Gobet ou aux Pléiades. Consultez le calendrier pour voir les dates disponibles. Si certaines plantes sont communes et se retrouverons sur chaque site, chacun à sa particularité et des plantes qui lui sont propres. Pour en apprendre plus, il est intéressant de participer à différents cours sur des lieux différents et à un autre moment de l’année. Vous pourriez aussi être intéressé par la formation sur 4 demi-journées au fil des saisons.

Réalisation d'un apéro de plantes sauvages aux Pléiades. Cueilleurs Sauvages.
Réalisation d’un apéro de plantes sauvages aux Pléiades.

Pour qui est fait ce cours?

Ce cours s’adresse à toute personne désireuse d’en apprendre plus sur les plantes sauvages et leurs utilisations, qu’elle soit débutante ou non. A ceux qui veulent se perfectionner dans leur reconnaissance et aux épicuriens curieux.

Infos pratiques

  • Transport publics: arrivée du train à 14h15.
  • La fin du cours aura lieu chez nous, à 10min à pied de la gare de Lally.
  • Limite: 10 participants.
  • Les chiens ne sont pas acceptés.

Inclu

  • Un fascicule avec les recettes.
  • Un guide d’introduction à la cueillette de 15 pages A5.

Paiements

  • Le paiement se fait en ligne de manière sécurisée, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
  • Une inscription fait office d’engagement.
  • Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour être sûr d’être inscrit.

Annulations et remboursements

  • Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part.
  • Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
  • Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, décès proche… et sous présentation d’un justificatif, il est possible de rattraper les cours avec atelier à une date ultérieure, uniquement s’il reste places disponibles 2 jours avant la date souhaitée (maximum 2 saisons plus tard, voir conditions). Dans le cas d’une inscription à plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentée.

Affaires à prendre

  • Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie, car la météo en montagne est capricieuse.
  • De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
  • Des sacs en tissus ou en papier.

Herbier

Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:

  • un cahier à anneaux
  • stylo/crayon
  • smartphone/appareil photo

Condition physique

Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes. 

Météo

  • Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
  • Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
  • Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
  • En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.

Accès aux Pléiades

  • Le rdv à lieu au parking de la Parking gare de Lally, Les Pléiades, 1807 Blonay.
  • Transport-train
    • Vous pouvez venir en train, arrêt Lally.
  • Transport-voiture
    • Si vous n’êtes jamais venu, veuillez impérativement regarder la carte ci-dessous et vérifiez que votre gps concorde AVANT le départ! La sortie d’autoroute est celle de Vevey. Les GPS sont parfois capricieux et peuvent vous perdre dans la région, ce qui arrive souvent. Il n’y a qu’une route, qui est celle indiquée sur la carte.
    • Vous pouvez parquer au plus proche de l’arrêt de train Lally, veuillez venir avec un peu d’avance au cas ou vous devez parquer plus bas le long de la montée.
Carte pléiades

Hébergement

Vous êtes à la recherche d’une solution d’hébergement dans la région? L’Hôtel des Sapins se situe à 5min de chez nous et vous accueillera dans un cadre idyllique.

Kit du cueilleur

Vous pouvez acquérir différents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours) : un sac de cueillette, une serpette, une loupe, un glossaire de botanique imprimé, un calendrier de cueillette imprimé ainsi que mon livre “54 plantes sauvages comestibles”. Ils vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.

Si vous désirez une livraison postale, il faut les commander séparément sur la boutique et non durant l’inscription à l’événement.

X

RECEVEZ VOTRE
GUIDE DES
PLANTES SAUVAGES
COMESTIBLES

Téléchargez votre guide PDF gratuit en vous inscrivant à notre liste de diffusion. Vous reçevez des conseils de cueillette chaque mois! 
JE LE VEUX!
Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
close-link

GUIDE DES
PLANTES SAUVAGES
COMESTIBLES!

Téléchargez votre guide PDF gratuit en vous inscrivant à notre liste de diffusion. Vous reçevez des conseils de cueillette chaque mois! 
JE LE VEUX!
Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
close-link

RECEVEZ VOTRE
GUIDE DES
PLANTES SAUVAGES

COMESTIBLES

Téléchargez votre guide PDF gratuit en vous inscrivant à notre liste de diffusion.
JE LE VEUX!
Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
close-link
 Inscription à notre newslettre 
Recevez des recettes et astuces de cueillette chaque mois +
un guide PDF gratuit!
Je m'inscris
Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous reçevrez environ 1 mail par mois. Vous pouvez vous désabonnez à tout instant.
close-link
Liste d'attente
L'événement auquel vous désirez participer est complet?

Vous pouvez vous inscrire à notre liste d'attente pour être tenu au courant en cas de désistement de dernière minute.
Je m'inscris
Desinscription possible à tout moment.
close-link

ENCENS NATURELS &
PLANTES ODORANTES

Téléchargez votre guide PDF gratuit et vous serez tenu au courant des derniers articles sur les plantes sauvages!
JE LE VEUX!
Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous serez inscrits à notre newsletter et vous pourrez vous désinscrire à tout moment.
close-link
Inscription 
Restons en contact!
Politique de confidentialité.
S'inscrire
close-image
Inscrivez-vous à notre newsletter
Et reçevez notre guide de cueillette PDF gratuit
JE M'INSCRIS