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Cueilleur + formateur en plantes sauvages comestibles et médicinales
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Michaël Berthoud
Instagram post 18081173923126696 Qui suis-je? ☘️☘️ - On m'appelle l'épine blanche et mes fleurs guérissent les coeurs brisés. - Mes fruits ressemblent à des pommes en miniatures et tient... les plats que je parfume ont un goût de purée de pommes! - Faites de moi d'excellentes gelées, desserts et boissons! #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #nature #autonomie #cuisinesauvage #survivalisme #vaud #cuisinenaturelle #fruitssauvages #fruits #remedesnaturels #fruitsdesaison #automne #saison
Instagram post 17860058779543489 Boisson aux baies de genièvre ☘️☘️ De la même manière qu'avec les baies de sureau, amusez-vous avec d'autres fruits sauvages! Ici, j'ai fait frémir les baies de genièvre pour mieux extraire leur arôme, puis j'ai rajouté du miel pour apporter les levures nécessaires à la fermentation. Découvrez mes articles détaillés sur mon blog (lien dans la bio). #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #cueillettesauvage #nature #autonomie #cuisinesauvage #survivalisme #fermentation #boissonfermentee #vaud #cuisinenaturelle
Instagram post 17868689773483583 Baie de genièvre 🌸☘ C’est la saison! ⠀ ⠀ Les baies du genévrier se récoltent entre octobre et novembre. ⠀ Elles mettent 2 à 3 ans pour arriver à maturité. Leur récolte n’est pas facile car les aiguilles de l’arbuste sont très piquantes. Vous pouvez disposer un drap ou un parapluie sous les branches et secouer, c’est plus facile. ⠀ ⠀ Vous les avez déjà utilisées? ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #cueillettesauvage #nature #autonomie #cuisinesauvage #survivalisme #botanique #suisseromande #vaud #cuisinenaturelle #genevrier #genievre
Instagram post 17859436576536779 Limonade aux baies de sureau noir ☘☘ Certains fruits sauvages comme les baies de sureau contiennent des levures. Il vous suffit donc de les mettre dans de l’eau, avec un peu de sucre et la fermentation commence! Vous pouvez en faire une succulente #limonade.⠀ ⠀ - ½ tasse de baies de sureau noir⠀ - 1/4 tasse de sucre⠀ - 1 ½ tasse d’eau⠀ ⠀ Mélanger tous les ingrédients dans un bocal stérilisé. Attendre 1 à 2 jours l’apparition de bulles. Il faut mélanger 3-4 fois par jours durant plusieurs minutes. Dès que la fermentation est active, mettre dans une bouteille en verre avec fermoir et placer au frigo. Dès que la bouteille est fermée, la carbonatation va commencer.⠀ ⠀ Comme les baies n’ont pas été bouilles, il faut la consommer rapidement. ⠀ ⠀ Vous avez déjà fait des limonades sauvages?⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #cueillettesauvage #nature #autonomie #cuisinesauvage #instafood #suisseromande #vaud #cuisinenaturelle #fermentation
Instagram post 17850311905608333 La nature regorge de trésors abondants à découvrir! ⠀ ⠀ Voulez-vous être de la partie?⠀ ⠀ Suivez-moi sur Instagram et téléchargez mon guide gratuit. Le lien est dans la bio!⠀ ⠀ Je vous emmène aussi sur le terrain découvrir mille et une merveilles. ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #cueillettesauvage #nature #autonomie #survie #survivalisme #cuisinesauvage #foodaddict #suisseromande 🌿 #toptags #theoutdoorfolk #nature_ #nature_brilliance
Instagram post 17859954232526142 Balade sur les plantes sauvages avec @annesophiepic. Un beau moment d’échanges et de partages de 2 passionnés! . . . #cueilleurssauvages☘️ #cueilletteensuisse #plantessauvagescomestibles #plantessauvages #cueillette #cueillettesauvage #annesophiepic
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1009 Pully
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