Cuisine des plantes sauvages au feu de bois
Michaël Berthoud

Organisateur

Michaël Berthoud
Téléphone
079 531 13 17
Email
michael@cueilleurs-sauvages.ch

Lieu

Champagne
Rue des Paquières 2, 1424 Champagne, Suisse

Date

20 Mai 2018
Expiré!

Heure

15:00 - 20:00

Tarif

130.00CHF

Cuisine des plantes sauvages au feu de bois

Reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les apprêter dans de délicieuses préparations cuites au feu de bois, s’initier à des techniques de survie simples et enfin déguster un repas sauvage dans une atmosphère conviviale, voici le programme de cette sortie au vert aussi pédagogique que gourmande près de Champagne, à deux pas d’Yverdon.

Feu de bois: comment cuisiner les plantes

La première partie de l’activité sera consacrée à la cueillette des plantes. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un cours de botanique, je vous donnerai des critères sûrs pour chacune d’entres-elles sans entrer dans un jargon trop compliqué. La détermination sera axée sur le toucher et l’odorat et vous aurez droit à tous mes trucs et astuces reconnaître les plantes facilement. Vous apprendrez donc les vertus culinaires et médicinales des plantes que nous découvrirons.

À la fin de la cueillette, nous irons chercher du bois pour le feu et nous préparerons ensemble le repas que nous cuirons à même les braises, tels des chapatis aux herbes sauvages et des beignets. Le menu dépendra de notre récolte et de nos envies, il n’y a rien de fixé.

La cuisine est toujours un moment convivial. De plus, cuisiner sur le feu prend du temps, ce qui nous permettra de faire connaissance et passer une agréable soirée autour d’un beau feu de camp.

Pour qui est faite cette sortie?

Cette sortie ravira tous les amoureux de nature, que vous soyez novice dans la découverte du monde sauvage ou un adepte des techniques de survie.

Cuisine des plantes sauvages au feu de bois

Informations pratiques

Sortie limitée à 12 personnes. 8 pour cause de corona.

Affaires à prendre

  • Des habits adéquats en fonction de la météo.
  • A boire pour la balade.
  • De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
  • Pantalons longs.
  • Un couteau.
  • Une planche de cuisine.
  • Un sac à dos, avec un peu de place pour prendre les affaires que nous allons nous répartir.
  • Une couverture ou quelque chose pour s’assoir par terre.
  • Sacs en papier ou tissus pour les plantes.
  • Un carnet pour prendre des notes et faire un herbier.

Condition physique

Aucune condition particulière. Le terrain est plat. Nous marcherons environ 2km. Pas adapté aux poussettes. 

Météo

Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.

Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.

Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.

En cas d’annulation, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.

Annulations et remboursement

  • Les billets ne sont pas remboursés en cas d’annulation de la part du client.
  • La date peut être changée pour une autre date ou une autre activité si vous me contactez plus de 5 jours à l’avance.

Bon cadeau

Vous désirez offrir un cours à un de vos proches? Vous pouvez commander un bon cadeau depuis la boutique. Vous obtiendrez un bon au format pdf à offrir, contenant un code de réduction de la valeur de votre choix.

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