Michaël Berthoud

Organisateur

Michaël Berthoud
Téléphone
079 531 13 17
Email
[email protected]

Prochaine occurence

Date

23 Août 2023

Heure

4 cours de 4h
14:00 - 18:00

Tarif

559.00CHF

Plantes sauvages au fil des saisons – formation sur 4 mercredis – 2023

Vous avez envie ou besoin de vous reconnecter à la nature et à ses saisons? Vous aimeriez cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales, mais il vous arrive de douter? Si vous désirez apprendre avec une personne expérimentée, alors cette formation est faite pour vous!

Le but de celle-ci est de vous transmettre ma passion et mes connaissances sur les plantes sauvages durant 4 demi-journĂ©es, tout au long de l’annĂ©e. Nous allons dĂ©couvrir les plantes au fil des saisons et les voir Ă©voluer et chaque cours aura lieu dans un milieu diffĂ©rent. Ce sera donc Ă©galement un voyage au cƓur de notre terroir et de notre patrimoine naturel!

Description de la formation de cueillette

Durant cette formation de 4 demi-journĂ©es, vous apprendrez Ă  reconnaĂźtre avec sĂ»retĂ© diffĂ©rentes plantes sauvages comestibles et mĂ©dicinales, ainsi que leurs cousines toxiques. 

Chaque cours aura lieu dans un milieu différent, de la plaine à la montagne: milieux forestier et frais des Bois du Jorat, les belles praires de la Sarraz et les pentes montagneuses ensoleillées des Pléiades. Nous rencontrerons certaines plantes plusieurs fois, ce qui vous permettra de les réviser et les voir à un autre stade de développement.

Vous serez ainsi capable de reconnaĂźtre les principales plantes de Suisse romande. Pour chacune d’entre elles, vous apprendrez leurs vertus culinaires et mĂ©dicinales et je vous donnerai des idĂ©es de recettes et de prĂ©parations mĂ©dicinales. Dans la mesure du possible, nous aurons l’occasion de dĂ©guster quelques boissons et prĂ©parations sauvages.

Une partie des heures que nous passerons ensemble sera consacrée à de la détermination de plante. Ainsi, vous allez acquérir des bases pour reconnaßtre les plantes seuls par la suite.

Vous apprendrez Ă  reconnaĂźtre les principales familles botaniques, les termes botaniques les plus importants et utiliser vos ouvrages correctement. L’apprentissage des plantes toxiques vous permettra d’ĂȘtre plus serein et de gagner en confiance.

Il s’agit d’une formation introductive, qui sera trĂšs probablement suivie par diffĂ©rents niveaux les annĂ©es Ă  venir.

Objectifs

– Avoir une meilleure connaissance de nos saisons

– Être capable de reconnaĂźtre les principales plantes sauvages, mĂ©dicinales et toxiques de Suisse romande

– ConnaĂźtre les principales utilisations des plantes rencontrĂ©es

– ConnaĂźtre les principales familles botaniques

Pour qui est fait ce cours?

– Ce cours s’adresse Ă  celles et ceux dĂ©sirent se reconnecter aux saisons.
– A ceux qui dĂ©sirent s’initier Ă  la cueillette des plantes sauvages.
– À ceux qui veulent savoir comment les utiliser au quotidien, dans la cuisine ou pour en faire des remĂšdes.
– À ceux qui dĂ©sirent un enseignement de qualitĂ© en petit groupe (12p max).

Programme de la formation de cueillette

Cette formation se donne sur 4 demi-journées, 2 volées différentes ont lieu en parallÚle, vous avez donc le choix entre 4 mercredis ou 4 samedis. Voir les autres volées possibles.

Il s’agit de 4 cours-bloc non dissociables et non Ă©changeables. Il n’est pas possible de s’inscrire lorsqu’il a dĂ©butĂ©.

Jour 1 – mer. 12 avril 2023 – 14-18h
Pleines de la Sarraz

Plantes printaniĂšres de pleine –
– RDV Ă  la Gare de la Sarraz. Ne payez pas de parking, nous nous dĂ©placerons en voiture.

Jour 2 – mer. 07 juin – 14-18h
La montagne aux Pléiades

– Plantes de moyenne montagne –
– RDV: voir plus bas

Jour 3 – mer. 23 aoĂ»t – 14-18h
Villars-Tiercelin

– Arbres, fruits et plantes estivales –
– RDV: sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin.

Jour 4 – 20 sept – 14-18h
Chalet-Ă -Gobet

– Plantes automnales et racines –
– RDV devant le centre sportif de Mauvernais au Chalet-Ă -Gobet. Route de Cojonnex 95, 1000 Lausanne

Informations pratiques

  • Tous les cours ont lieu Ă  l’extĂ©rieur.
  • Tous les lieux de rdv sont accessibles en TP, covoiturage possible avec les autres inscrits.
  • Limite d’inscription: 12 personnes.
  • Les chiens ne sont pas acceptĂ©s. 
  • Les lieux peuvent ĂȘtre modifiĂ©s pour cause de mĂ©tĂ©o ou pour un souci d’amĂ©lioration du cours.
  • Il s’agit de 4 cours-block non dissociables et non Ă©changeables.
  • Il n’est pas possible de s’inscrire lorsque le cours a dĂ©butĂ©

Paiements

  • Le paiement se fait en ligne de maniĂšre sĂ©curisĂ©e, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
  • Une inscription fait office d’engagement.
  • Vous recevrez un mail Ă  la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vĂ©rifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour ĂȘtre sĂ»r d’ĂȘtre inscrit.

Annulations et remboursements

  • Les billets ne sont pas remboursĂ©s ou Ă©changĂ©s en cas d’annulation de votre part.
  • Les billets sont remboursĂ©s uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
  • Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, dĂ©cĂšs proche… et sous prĂ©sentation d’un justificatif, il est possible de rattraper les cours avec atelier Ă  une date ultĂ©rieure, uniquement s’il reste places disponibles 2 jours avant la date souhaitĂ©e (maximum 2 saisons plus tard, voir conditions). Dans le cas d’une inscription Ă  plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentĂ©e.

Matériel inclus

Est inclus dans le prix: un calendrier de cueillette, un glossaire de botanique et un guide de description des plantes sauvages. Vous n’avez donc pas besoin de les acheter durant l’inscription, sauf si vous voulez des exemplaires en plus.

Affaires Ă  prendre

  • Des habits adĂ©quats en fonction de la mĂ©tĂ©o. Dans tous les cas une veste de pluie et un pull aux PlĂ©iades, car la mĂ©tĂ©o en montagne est capricieuse.
  • Un pantalon long en prĂ©vention des tiques.
  • De bonnes chaussures, car l’herbe peut ĂȘtre mouillĂ©e.
  • Opt: Un petit sac plastique ou linge pour s’assoir par terre.

Livres conseillés

Une partie des heures que nous passerons ensemble seront consacrĂ©es Ă  de la dĂ©termination de plantes. J’aurais toujours des ouvrages Ă  prĂȘter, mais il est judicieux, mais non obligatoire, que tous les participants amĂšnent un livre: soit une flore gĂ©nĂ©rale, soit sur les plantes sauvages comestibles.

Herbier

Faire un herbier est la meilleure maniĂšre de se rappeler de toues les informations, il vous aidera Ă  progresser rapidement. Veuillez donc apporter:

  • un cahier Ă  anneaux
  • stylo/crayon
  • smartphone/appareil photo

Météo

  • Le cours a lieu par tous les temps, mĂȘme pluvieux. Veuillez vĂ©rifier la mĂ©tĂ©o et vous habiller en consĂ©quence.
  • Par contre, si la mĂ©tĂ©o est orageuse et particuliĂšrement mauvaise, le cours est annulĂ© (il est systĂ©matiquement annulĂ© Ă  partir d’un degrĂ©s d’orages de 3/5 de MĂ©tĂ©oSuisse). Pour Ă©viter un report inutile, je prends la dĂ©cision le jour d’avant voir le jour mĂȘme. Vous serez contactĂ© par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
  • Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
  • En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursĂ© ou Ă©changĂ© pour une autre date ou par un bon cadeau.

Condition physique

Aucune condition particuliÚre. Pas adapté aux poussettes. 

Kit du cueilleur

Vous pouvez acquĂ©rir diffĂ©rents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours) : un sac de cueillette, une serpette, une loupe, un glossaire de botanique imprimĂ©, un calendrier de cueillette imprimĂ© ainsi que mon livre “54 plantes sauvages comestibles”. Ils vous seront remis au dĂ©but de l’activitĂ©. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.

Si vous dĂ©sirez une livraison postale, il faut les commander sĂ©parĂ©ment sur la boutique et non durant l’inscription Ă  l’Ă©vĂ©nement.

AccÚs aux Pléiades

  • Le rdv Ă  lieu au parking de la Parking gare de Lally, Les PlĂ©iades, 1807 Blonay.
  • Transport-train
    • Vous pouvez venir en train, arrĂȘt Lally.
  • Transport-voiture
    • Si vous n’ĂȘtes jamais venu, veuillez impĂ©rativement regarder la carte ci-dessous et vĂ©rifiez que votre gps concorde AVANT le dĂ©part! La sortie d’autoroute est celle de Vevey. Les GPS sont parfois capricieux et peuvent vous perdre dans la rĂ©gion, ce qui arrive souvent. Il n’y a qu’une route, qui est celle indiquĂ©e sur la carte.
    • Vous pouvez parquer au plus proche de l’arrĂȘt de train Lally, veuillez venir avec un peu d’avance au cas ou vous devez parquer plus bas le long de la montĂ©e.
    • DĂ©viation: Il y a actuellement une dĂ©viation, aprĂšs Blonay durant la montĂ©e. Ne vous inquiĂ©tez pas et suivez simplement “Les PlĂ©iades”, vous arriverez au mĂȘme endroit.
Carte pléiades
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