Formation sur les plantes sauvages comestibles et médicinales sur 4 demi journées. Cueilleurs Sauvages

Organisateur

Michaël Berthoud
Michaël Berthoud
Téléphone
079 531 13 17
Email
[email protected]
Réserver

Date

06 Juin 2025

Heure

10:15 - 17:00

Tarif

599.00CHF

Formation plantes sauvages au fil des saisons – 4 vendredis 2025

Vous avez envie ou besoin de vous reconnecter à la nature et à ses saisons? Vous aimeriez cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales, mais il vous arrive de douter? Si vous désirez apprendre avec une personne expérimentée, alors cette formation est faite pour vous.

Le but de ce cours est de vous transmettre la passion et des connaissances sur les plantes sauvages durant 4 demi-journées, tout au long de l’année. Nous allons découvrir les plantes au fil des saisons et les voir évoluer, chaque cours ayant lieu dans un milieu différent. Ce sera donc également un voyage au cœur de notre terroir et de notre patrimoine naturel!

Description de la formation de cueillette

Durant cette formation, vous apprendrez à reconnaître avec sûreté différentes plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi que leurs cousines toxiques. Nous découvrirons environs une dizaine de plantes, arbres et arbustes par rencontre.

Chaque cours aura lieu dans un milieu différent, de la plaine à la montagne: milieux forestier et frais des Bois du Jorat, les belles praires de la Sarraz et les pentes montagneuses ensoleillées des Pléiades. Nous rencontrerons certaines plantes plusieurs fois, ce qui vous permettra de les réviser et les voir à un autre stade de développement.

Vous serez ainsi capable de reconnaître les principales plantes de Suisse romande (entre 40-50). Pour chacune d’entre elles, vous apprendrez leurs vertus culinaires et médicinales et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales. Dans la mesure du possible, nous aurons l’occasion de déguster quelques boissons et préparations sauvages.

Ainsi, vous allez acquérir des bases pour reconnaître les plantes seuls par la suite.

Nous parlerons également des législations, de comment faire un herbier correctement, vous apprendrez à reconnaître les principales familles botaniques, les termes botaniques les plus importants et utiliser vos ouvrages correctement. L’apprentissage des plantes toxiques vous permettra d’être plus serein et de gagner en confiance.

Il s’agit d’une formation introductive à la cueillette des plantes qui a pour but de vous donner des bases solides pour votre pratique. Elle sera très probablement suivie par différents niveaux les années à venir.

Objectifs

– Avoir une meilleure connaissance de nos saisons

– Être capable de reconnaître les principales plantes sauvages, médicinales et toxiques de Suisse romande

– Connaître les principales utilisations des plantes rencontrées

Pour qui est fait ce cours?

– Ce cours s’adresse à celles et ceux désirent se reconnecter aux saisons.
– A ceux qui désirent s’initier à la cueillette des plantes sauvages.
– À ceux qui veulent savoir comment les utiliser au quotidien, dans la cuisine ou pour en faire des remèdes.
– À ceux qui désirent un enseignement de qualité en petit groupe (12p max).

Programme de la formation de cueillette

Cette formation se donne sur 3 demi-journées + 1 journée. 3 volées différentes ont lieu en parallèle, vous avez donc le choix entre 4 mercredis, 4 vendredis ou 4 samedis. Voir les autres volées possibles.

Il s’agit de 4 cours-bloc non dissociables et non échangeables. Il n’est pas possible de s’inscrire lorsqu’il a débuté.

Vendredis

Jour 1 – ven. 11 avril 2025- 14-18h
Pleines de la Sarraz

– Introduction à la cueillette – Plantes et feuilles printanières de pleine
– RDV à la Gare de la Sarraz. Ne payez pas de parking, nous nous déplacerons en voiture.

Jour 2 – ven. 06 juin – 10h15-17h
La montagne aux Pléiades

Découverte des fleurs – Plantes de moyenne montagne – Utilisation des flores simples
– RDV: voir plus bas

Jour 3 – ven. 29 août – 14-18h
Villars-Tiercelin

– Arbres, arbustes et fruits sauvagesUtilisation des applications de reconnaissance
– RDV: sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin.

Jour 4 – ven. 19 sept – 14-18h
Chalet-à-Gobet

– Plantes automnales et racines – Résumé de la formation
– RDV devant le centre sportif de Mauvernais au Chalet-à-Gobet:
Route de Cojonnex 95, 1000 Lausanne

Informations pratiques

  • Tous les cours ont lieu à l’extérieur.
  • Tous les lieux de rdv sont accessibles en TP, covoiturage possible avec les autres inscrits.
  • Limite d’inscription: 12 personnes.
  • Les chiens ne sont pas acceptés. 
  • Les lieux peuvent être modifiés pour cause de météo ou pour un souci d’amélioration du cours.
  • Il s’agit de 4 cours-block non dissociables et non échangeables.
  • Il n’est pas possible de s’inscrire lorsque le cours a débuté

Paiements

  • Le paiement se fait en ligne de manière sécurisée, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
  • Une inscription fait office d’engagement.
  • Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour être sûr d’être inscrit.

Annulations et remboursements

  • Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part.
  • Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
  • Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, décès proche… et sous présentation d’un justificatif, il est possible de rattraper les cours avec atelier à une date ultérieure, uniquement s’il reste places disponibles 2 jours avant la date souhaitée (maximum 2 saisons plus tard, voir conditions). Dans le cas d’une inscription à plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentée.

Matériel inclus

Est inclus dans le prix: un calendrier de cueillette, un glossaire de botanique, un guide de description des plantes sauvages, ainsi que plusieurs fiches thématiques. Vous n’avez donc pas besoin de les acheter durant l’inscription, sauf si vous voulez des exemplaires en plus.

Affaires à prendre

  • Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie et un pull aux Pléiades, car la météo en montagne est capricieuse.
  • Un pantalon long en prévention des tiques.
  • De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
  • Opt: Un petit sac plastique ou linge pour s’assoir par terre.

Herbier

Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:

  • un cahier à anneaux
  • stylo/crayon
  • smartphone/appareil photo

Météo

  • Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
  • Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
  • Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
  • En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.

Condition physique

Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes. 

Kit du cueilleur

Vous pouvez acquérir différents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours) : un sac de cueillette, une serpette, une loupe, un glossaire de botanique imprimé, un calendrier de cueillette imprimé ainsi que mon livre “54 plantes sauvages comestibles”. Ils vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.

Si vous désirez une livraison postale, il faut les commander séparément sur la boutique et non durant l’inscription à l’événement.

Accès aux Pléiades

  • Le rdv à lieu au parking de la Parking gare de Lally, Les Pléiades, 1807 Blonay.
  • Transport-train
    • Vous pouvez venir en train, arrêt Lally.
  • Transport-voiture
    • Si vous n’êtes jamais venu, veuillez impérativement regarder la carte ci-dessous et vérifiez que votre gps concorde AVANT le départ! La sortie d’autoroute est celle de Vevey. Les GPS sont parfois capricieux et peuvent vous perdre dans la région, ce qui arrive souvent. Il n’y a qu’une route, qui est celle indiquée sur la carte.
    • Vous pouvez parquer au plus proche de l’arrêt de train Lally, veuillez venir avec un peu d’avance au cas ou vous devez parquer plus bas le long de la montée.
Carte pléiades

Hébergement

Vous êtes à la recherche d’une solution d’hébergement dans la région? L’Hôtel des Sapins se situe à 5min de chez nous et vous accueillera dans un cadre idyllique.

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06-06-2025 10:15 - 06-06-2025 17:00
29-08-2025 10:15 - 29-08-2025 17:00
19-09-2025 10:15 - 19-09-2025 17:00
Tarif adulte
599 chf
Billets disponibles: 11
Le billet de "Tarif adulte" est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.
Tarif réduit
565 chf
Billets disponibles: 11

Étudiants, AVS, chômeurs, AI.

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Total: 0

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