Formation plantes sauvages – Cycle 1 – 4 mercredis 2025
Description de la formation de cueillette
À l’issue de cette formation, vous serez capable de reconnaître entre 40 et 50 plantes emblématiques de la Suisse romande. Pour chacune d’elles, vous découvrirez leurs propriétés culinaires et médicinales, avec des idées de recettes et de préparations médicinales. Lorsque cela sera possible, nous dégusterons ensemble quelques boissons et préparations à base de plantes sauvages.
Vous développerez ainsi des bases solides qui vous permettront de continuer à identifier les plantes de manière autonome.
Objectifs
– Être capable de reconnaître entre 40-50 plantes sauvages, médicinales et toxiques de Suisse romande
– Avoir une meilleure connaissance de nos saisons
– Connaître les principales utilisations des plantes rencontrées
Pour qui est fait ce cours?
– Ce cours s’adresse à celles et ceux désirent se reconnecter aux saisons.
– A ceux qui désirent s’initier à la cueillette des plantes sauvages.
– À ceux qui veulent savoir comment les utiliser au quotidien, dans la cuisine ou pour en faire des remèdes.
– À ceux qui désirent un enseignement de qualité en petit groupe (12p max).
Programme de la formation de cueillette
Cette formation se donne sur 3 demi-journées + 1 journée. 3 volées différentes ont lieu en parallèle, vous avez donc le choix entre 4 mercredis, 4 vendredis ou 4 samedis. Voir les autres volées possibles.
Il s’agit de 4 cours-bloc non dissociables et non échangeables. Il n’est pas possible de s’inscrire lorsqu’il a débuté.
Mercredis:
Jour 1 – mer. 9 avril 2025 – 14-18h
Plaines de la Sarraz
– Introduction à la cueillette – Plantes et feuilles printanières de plaine
– RDV au parking des terrains de foot de la Sarraz.
Jour 2 – mer. 04 juin – 10h15-17h
La montagne aux Pléiades
Plantes de moyenne montagne – Utilisation des flores et App
– RDV: voir plus bas
Jour 3 – mer. 27 août – 14-18h
Villars-Tiercelin
– Arbres, arbustes et fruits sauvages
– RDV: sentier Handicap Nature de Villars-Tiercelin.
Jour 4 – 17 sept – 14-18h
Chalet-à-Gobet
– Plantes automnales et racines – Résumé de la formation
– RDV devant le centre sportif de Mauvernais au Chalet-à-Gobet:
Route de Cojonnex 95, 1000 Lausanne
Informations pratiques
- Tous les cours ont lieu à l’extérieur.
- Tous les lieux de rdv sont accessibles en TP, covoiturage possible avec les autres inscrits.
- Limite d’inscription: 12 personnes.
- Les chiens ne sont pas acceptés.
- Les lieux peuvent être modifiés pour cause de météo ou pour un souci d’amélioration du cours.
- Il s’agit de 4 cours-block non dissociables et non échangeables.
- Il n’est pas possible de s’inscrire lorsque le cours a débuté
Paiements
- Le paiement se fait en ligne de manière sécurisée, par carte de paiements, Paypal ou virement bancaire.
- Une inscription fait office d’engagement.
- Vous recevrez un mail à la fin du processus d’inscription. Si vous ne recevez rien, vérifiez d’abord vos spams puis contactez nous rapidement pour être sûr d’être inscrit.
Annulations et remboursements
- Les billets ne sont pas remboursés ou échangés en cas d’annulation de votre part.
- Les billets sont remboursés uniquement en cas d’annulation de l’organisateur.
- Dans le cas de non participation en cas de maladie, accident, décès proche… et sous présentation d’un justificatif, il est possible de rattraper les cours avec atelier à une date ultérieure, uniquement s’il reste places disponibles 2 jours avant la date souhaitée (maximum 2 saisons plus tard, voir conditions). Dans le cas d’une inscription à plusieurs, ceci n’est valable que pour la personne accidentée.
Matériel inclus
Est inclus dans le prix: un calendrier de cueillette, un glossaire de botanique, un guide de description des plantes sauvages, ainsi que plusieurs fiches thématiques. Vous n’avez donc pas besoin de les acheter durant l’inscription, sauf si vous voulez des exemplaires en plus.
Affaires à prendre
- Des habits adéquats en fonction de la météo. Dans tous les cas une veste de pluie et un pull aux Pléiades, car la météo en montagne est capricieuse.
- Un pantalon long en prévention des tiques.
- De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.
- Opt: Un petit sac plastique ou linge pour s’assoir par terre.
Herbier
Faire un herbier est la meilleure manière de se rappeler de toues les informations, il vous aidera à progresser rapidement. Veuillez donc apporter:
- un cahier à anneaux
- stylo/crayon
- smartphone/appareil photo
Météo
- Le cours a lieu par tous les temps, même pluvieux. Veuillez vérifier la météo et vous habiller en conséquence.
- Par contre, si la météo est orageuse et particulièrement mauvaise, le cours est annulé (il est systématiquement annulé à partir d’un degrés d’orages de 3/5 de MétéoSuisse). Pour éviter un report inutile, je prends la décision le jour d’avant voir le jour même. Vous serez contacté par sms et par mail. Il est donc inutile de me contacter plus de 24h avant la sortie pour savoir si elle a lieu.
- Si vous ne recevez pas de nouvelles de ma part, la sortie a lieu.
- En cas d’annulation de ma part, le cours est remboursé ou échangé pour une autre date ou par un bon cadeau.
Condition physique
Aucune condition particulière. Pas adapté aux poussettes.
Kit du cueilleur
Vous pouvez acquérir différents articles de cueillette durant l’inscription (ils ne sont pas indispensables pour suivre le cours). Ils vous seront remis au début de l’activité. Plus d’infos sur les produits sur la boutique en ligne.
Si vous désirez une livraison postale, il faut les commander séparément sur la boutique et non durant l’inscription à l’événement.
Accès aux Pléiades
- Le rdv à lieu au parking de la Parking gare de Lally, Les Pléiades, 1807 Blonay.
- Transport-train
- Vous pouvez venir en train, arrêt Lally.
- Transport-voiture
- Si vous n’êtes jamais venu, veuillez impérativement regarder la carte ci-dessous et vérifiez que votre gps concorde AVANT le départ! La sortie d’autoroute est celle de Vevey. Les GPS sont parfois capricieux et peuvent vous perdre dans la région, ce qui arrive souvent. Il n’y a qu’une route, qui est celle indiquée sur la carte.
- Vous pouvez parquer au plus proche de l’arrêt de train Lally, veuillez venir avec un peu d’avance au cas ou vous devez parquer plus bas le long de la montée.
Hébergement
Vous êtes à la recherche d’une solution d’hébergement dans la région? L’Hôtel des Sapins se situe à 5min de chez nous et vous accueillera dans un cadre idyllique.