Voici venu le temps de l’automne et des cueillettes de cynorhodons tant attendues ! Puisqu’on sait bien que derrière ce …
Limonade sylvestre ” lutins des bois” au sapin blanc et citron
Aujourd’hui, les lutins sont venus murmurer à nos oreilles la création d’une limonade au sapin blanc. La nature nous offre …
Sablés au carvi “floralie”
Cet été nous avons été inspirés par les fleurs et les plantes de saisons qui nous entourent, notamment par le …
Amuse-bouche à l’ail des ours et au saumon
L’ail des ours est une plante fantastique que nous adorons utiliser en cuisine. Son piquant n’a pas d’égal dans les …
Macarons aux cynorhodons
À l’approche des fêtes, il existe un fruit sauvage qui peut être récolté et apprêté de mille manières délicieuses : le …
Liqueur bleue à l’impératoire
L’impératoire est une plante surprenante dont on fait une liqueur digestive au goût poivré. C’est une plante sauvage comestible poussant …
Pulvériser et faire des poudres de plantes sauvages et médicinales
Faire des poudres de plantes sauvages, médicinales ou cosmétiques est une activité fabuleuse pleine de découvertes! Encore faut-il le bon …
Gelée de sorbes (sorbier des oiseleurs)
Nous avons écrit il y a peu sur le sorbier des oiseleurs, un arbre aux fruits d’un goût particulier. Mangés …
Chocolat cru à la reine des prés
Continuons notre découverte de la reine des prés, qui est également une des reines de l’été. Nous avons vu qu’elle …
Dessert à la reine des prés et groseilles
Il existe une plante des plus fabuleuses qui soit pour parfumer les plats gourmands. Ce dessert à la reine des …
