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Cynorhodons confits

Cynorhodons confits, ça vous dit?

Michaël Berthoud 14 novembre 2019 Cuisine sauvage 8 Comments

Goûter un fruit confit, c’est retourner en enfance, lorsqu’on allait chiper les bonbons dans les placards de la grand-même. En …

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CynorhodonFruits confitsFruits Sauvages
Fruits d'aubépine: les cenelles

4 fruits sauvages à cueillir en automne et en hiver

Michaël Berthoud 13 septembre 2019 Botanique, Cueillette des plantes sauvages, Cuisine sauvage 8 Comments

Cenelles, genièvres, cornouilles, sorbes… Dès la fin de l’été, de nombreux arbres et arbustes égaient les haies et les lisières …

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Fruits Sauvages

Déco: le cynorhodon

Marie Mellioret 15 mars 2019 Créations végétales 2 Comments

Force – vigueur – vitalité “Devant la beauté de l’hiver, je m’incline,Carresses des flocons et souffle du vent Je respire le …

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Cynorhodon
Cynorhodons

Le cynorhodon: cueillette et utilisations

Michaël Berthoud 1 février 2019 Botanique, Cueillette des plantes sauvages, Plantes comestibles, Plantes médicinales 25 Comments

Le cynorhodon est un de nos fruits sauvages préférés car on peut l’utiliser en cuisine sauvage de nombreuses manières originales. …

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Cynorhodon
Sirop de cynorhodons

Sirop de cynorhodon pour l’hiver

Michaël Berthoud 23 janvier 2019 Cuisine sauvage, Pharmacie naturelle 16 Comments

Voici une recette d’un sirop de cynorhodon, très riche en vitamine C, idéal comme complément hivernal! En plus il est …

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Cynorhodon
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1807 Blonay (CH)

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