Cet été nous avons été inspirés par les fleurs et les plantes de saisons qui nous entourent, notamment par le …
Merisier, le cerisier sauvage, Prunus avium
La cerise est aujourd’hui un fruit consommé et apprécié partout sur terre. Mais saviez-vous que son ancêtre, le merisier, est …
Chocolat cru à la reine des prés
Continuons notre découverte de la reine des prés, qui est également une des reines de l’été. Nous avons vu qu’elle …
Dessert à la reine des prés et groseilles
Il existe une plante des plus fabuleuses qui soit pour parfumer les plats gourmands. Ce dessert à la reine des …
Le millepertuis perforé : cueillette et macérat huileux
Le millepertuis est une plante mythique. C’est une de ces plantes à l’histoire longue et pleine de légendes qui nous …
Le carvi ou cumin des prés: cueillette et utilisation
Petite apiacée des prairies de montagne, le carvi (Carum carvi), n’a rien à envier aux épices provenant de lointains pays. …
Berce des prés: récolte et utilisation
La berce des prés est un des trésors de nos champs et prairies, une grande plante généreuse qui est un des meilleurs légumes sauvages.
