Cette tarte à l’ortie est un plat complet à elle seule. Riche en minéraux, fibres et protéines, vous sentirez qu’elle …
Ortie dioïque: récolte et utilisation
Aïe! Ca fait mal! Encore une piqûre… J’étais en train de cueillir de jeunes pousses de stellaire et je ne …
L’égopode: récolte et utilisation
L’égopode fait partie de ces plantes que la plupart des jardiniers haïssent. D’abord peut abondante, il suffit de la laisser …
Aspérule odorante: cueillette et utilisation
Il existe des plantes qui nous plaisent plus que les autres. On les trouve plus belles, on préfère leur odeur …
Ail des ours, comment le reconnaître et le cuisiner
L’hiver est derrière. Le printemps m’offre une douce mélodie du haut de la cime des arbres. La forêt se réveille, …
If et sapin blanc: comment faire la différence?
Le sapin blanc, Abies alba, est un conifère courant en moyenne montagne. Ses jeunes bourgeons sont souvent utilisé au printemps …
Plantes toxiques: risques de confusion en Suisse romande
La cueillette des plantes sauvages comestibles ou médicinales est une activité qui suscite un regain d’intérêt de la part du …
Récolte de valériane officinale et préparation d’une teinture
Il existe une plante, la valériane officinale (Valeriana officinalis), dont les propriétés sédatives et antistress ont été démontrées scientifiquement pour …
Recette facile: les beignets de tussilage
Voici une recette sauvage sympa et facile à réaliser avec une plante commune et facile à trouver! Le tussilage – …
5 erreurs commises par les apprentis cueilleurs
La cueillette des plantes sauvages est une activité passionnante et gratifiante, mais pas évidente lorsqu’on débute. Voici quelques erreurs à …
